| 급수 및 단계 | 재료비 | 커리큘럼 | |
| 2급 | 기초 | 120,000(재료포함) | 1. 한식디저트의 이해 2. 삼색경단 3. 밤 양갱 & 호두 양갱 4. 흑임자 절편 |
| 심화 | 1. 재료안내 및 도구 사용법 2. 오색 바람떡 3. 오란다 4. 상투과자 | ||
| 사범 | 1. 한식디저트의 활용법 2. 과일강정 3. 구움찰떡 4. 곶감단지 | ||
| 1급 | 지도사범1 | 1. 감자콘치즈 설기 2. 옥춘 절편 & 보자기 절편 3. 호두강정 4. 투톤양갱 | |
| 지도사범2 | 1. 흑미단자 2. 고구마 찹쌀떡 3. 디자인 송편 4. 쑥인절미 티라미수 | ||
