슈가크래프트는 설탕과 슈가페이스트를 이용해
꽃, 오브제, 장식 케이크를 완성하는 디저트 아트 분야입니다.
본 과정은 기초부터 고급 테크닉까지 체계적으로 배우고
슈가크래프트 전문자격증 취득을 목표로 하는 실무 중심 과정입니다.
기초 기법부터 플라워 슈가크래프트,
케이크 장식 디자인까지 단계별로 배우며
슈가크래프트 전문자격증 취득을 목표로 합니다.
✔ 초보자 수강 가능
✔ 소수정예 실습 중심 수업
✔ 자격증 취득 후 강사·공방·클래스 활동 가능
상담 후 일정 안내 / 전화·카카오톡 문의 가능
| 급수 및 단계 | 수강료 | 커리큘럼 | |
| 2급 | 기초 | 130,000 (재료비포함) | 1. 슈가머핀 만들기 2. 슈가구두 케익 3. 반입체 캐릭터 케익 * 기초기법- 반죽핸들링, 색소사용법, 패치워크와 커터사용방법, 커버링하는방법 |
| 심화 | 1. 입체 곰돌이 모델리 케익 2. 아기신발 2단 패치워크 케익 3. 로즈케익-손으로 직접 만드는 장미 * 기본 슈가페이스트, 플라워슈가페이스트 레시피 및 이론 | ||
| 사범 | 1. 드레스 인형돌 케익 2. 주름커버 올드로즈 3. 사람모델링(이벤트케익) * 케익디자인법, 사람조형법, 케익받침커버 | ||
| 창작 | 창작품 | ||
| 1급 | 지도사범1 (플라워) | 1. 카네이션 2. 프리지아 3. 백합 4. 모란폼 or 화분 | |
| 지도사범2 (플라워) | 1. 양귀비 2. 패럿튤립 3. 미니장미, 큰장미 4. 창작품 or 화분 | ||
